Proefkeuken & Proeffabriek officieel geopend

Op 7 oktober opende Innovatiepunt KAAP in Vlissingen officieel de Proefkeuken & Proeffabriek. Meer dan 200 bezoekers ontdekten foodinnovaties, proefden creaties en lieten zich inspireren.

Wat een feestelijke dag! Op 7 oktober openden we officieel de Proefkeuken & Proeffabriek bij Innovatiepunt KAAP in Vlissingen. Meer dan 200 bezoekers, van ondernemers en studenten tot onderzoekers en beleidsmakers, kwamen samen om te proeven, ontdekken en zich te laten inspireren.

Een middag vol inspiratie

De opening zat boordevol hoogtepunten: boeiende verhalen van onze partners, de aankondiging van een nieuwe samenwerking met Rabobank, een proefles van Joël Broekaert én live kookdemonstraties door:

• Marcin Beaufort van de Lokale Smakelaar

• Seaweed Sisters

• Brasserie PZEM.41

• Studenten van Food Lab Zeeland by Scalda, Scalda en HZ University of Applied Sciences

Samen lieten zij zien hoe talent, innovatie en smaak samenkomen in onze nieuwe faciliteiten.

Samen bouwen aan de toekomst van food

De realisatie van de Proefkeuken en Proeffabriek is mogelijk gemaakt dankzij intensieve samenwerking met onze partners, die met kennis, middelen en vertrouwen hebben bijgedragen aan het tot leven brengen van deze plek voor voedselvernieuwing. Een speciale dank aan:
Provincie Zeeland · Merk Zeeland · Gemeente Vlissingen · FoodDelta Zeeland · HZ University of Applied Sciences · Scalda · Impuls Zeeland · Dockwize · Rabobank

Dit is nog maar het begin

In de Proefkeuken, Proeffabriek en Proeflokaal is ruimte voor jouw foodinnovatie. Of je nu wilt ontwikkelen, testen of demonstreren, bij KAAP vind je de faciliteiten en expertise om het mogelijk te maken.

Nieuwsgierig wat KAAP voor jouw food innovatie kan betekenen?
Neem contact op met Marc Menue via https://info.dockwize.nl/maak-kennis-met-kaap

Bring your food innovation to life!